Feria de vinos de mínima intervención – Sábado 28 de mayo 2022 –
QUE REVIENTE LA BAELLS – Feria de vinos de mínima intervención
“Que reviente la Baells” es la primera feria de vinos de mínima intervención de la comarca del Berguedà que celebraremos en el Konvent de Cal Rosal el sábado 28 de mayo de 2022. Durante esta jornada acogeremos a productores que promueven una viticultura que busca intervenir el mínimo en el proceso de elaboración del vino. Así, desde la agricultura ecológica hasta la negación a añadir químicos que interfieran en la organoléptica del vino, consiguen un producto que en su aroma y sabor se percibe un paisaje, una variedad, un terroso y una climatología particular de cada añada. “Que reviente la Baells” invita a viticultorxes puros, sensibles y valientes; que como indica el nombre del festival, no se quedan en la comodidad sino que buscan el riesgo, la vanguardia, la libertad y, evidentemente, la abundancia de un pantano reventante.
El pantano de la Baells es un embalse construido entre los años 1973 y 1976. Situado a la altura de los pueblos, que fueron inundados, de Miralles, la Baells y Sant Salvador de la Vedella, donde nuestro preciado río Llobregat y su afluente Mergançol confluyen, esta construcción sigue los intereses del abastecimiento de agua para Barcelona y sus alrededores metropolitanos, y regula el caudal del río para garantizar riegos y aprovechamientos industriales de las personas que viven más abajo. Si consideramos que un metro cúbico es equivalente al volumen de una vaca adulta, la presa alberga 115 millones de vacas hechas de agua y niega una superficie de 365 ha. La presa está presidida por un imponente muro de hormigón de 112 m de altura y 22 m de ancho, con una curvatura de 302 m que permite repartir las fuerzas de presión hidráulicas entre las vertientes rocosas adyacentes. A pesar de sus tamaños sobredimensionados, es tentador confabular qué pasaría si tal muro se rompiera y todos estos millones de vacas acuáticas bajaran valle abajo.
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